OrariAperto tutti i giorni dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 22:30
Specialità
Da mangiare: scamorza ai ferri, cacio e pepe, puntarelle
Da bere: vini laziali
REDAZIONE
Cucina
romana
Recensione Un luogo tipico della romanità in un Rione altrettanto tipico come Monti. Ecco cos'è Valentino, la trattoria gestita da una famiglia di ristoratori capitolini, proprio come venviva fatto dai genitori, diversi decenni fa.
Piatto forte è la scamorza ai ferri, proposta in tantissime varianti, ma tutti i classici romani sono trattati con i guanti: amatriciana, carbonara, cacio e pepe, abbacchio, puntarelle e via dicendo.
Da bere ottimi vini laziali.
